春日南山美如画,山中又唱采茶歌 镇江南山“明前茶”开采

今日镇江讯 “江头杨柳舞婆娑,万马成群啮短莎。北客醉中齐拍手,隔船又唱采茶歌”,春天是一个无比浪漫的季节,不仅有“风皱池水、花开枝头”,还可以“小鼎煎茶面曲池”。

朱秋霞摄

都说“明前茶,贵如金”,今天上午,在南山八公洞茶场,记者看到,明媚阳光下,已是一片绿油油的景象,采茶工人身挎竹篓,在茶树间穿梭忙碌,双手上下飞舞间,枚枚嫩茶尖便落入篓中。

镇江南山茶场地处南山国家森林公园腹地,这里风景幽绝,日照充足,是茶树生长的理想之地,更是出产好茶的“风水宝地”。随着天气转暖,南山茶场已经进入了明前茶采摘期。南山茶场场长沈国良告诉记者,南山茶场有着60多年茶叶生产史,目前有120亩绿色、无公害基地茶园,并以“南山寿芽”绿茶为品牌核心,品种囊括了龙井43号、龙井长叶、福鼎大毫、小叶种等,采用统一采摘、统一生产、统一品牌、统一销售的标准化管理模式。

“茶叶采摘的时候要注意,不能掐,不能拉,要抓住茶叶的芽头轻轻朝上提,这样采制出来的才可能是好茶。”沈国良表示,明前茶的采摘期很短,正常情况就是不到一个月的时间。目前茶场共有来自安徽、湖南等地以及本地的采茶工人100人左右。一个熟练的采茶工人,从早到晚,只能采到两斤多嫩芽。制成茶叶的话,大约能制作半斤。“南山茶场采茶注重‘精采’,所以产量并不是特别高,年产量也就是一吨左右。”

“我们是从安徽阜阳来的,每年都会来南山茶场采茶。”背着小竹篓正在茶场里忙碌的马桂英告诉记者,她们一起共来了近20人,在南山茶场,大约要待一个月左右。

“南山自然环境优越,光照时间长,污染少,茶叶品质一直不错。”南山风景名胜区管理处副主任刘林琳介绍,南山茶场生产出的绿茶、桂花绿茶,茶形若松针、色如翡翠,汤色嫩绿金黄,口感醇厚回甘,深受爱茶人士青睐和好评。不过,刘林琳表示,由于南山茶叶的产量并不大,所以从旅游特色角度,定位是中高端精品,目前也没有专门的销售门店,采用的是茶场门市直销的模式。

除了中高端精品茶销售,地处南山风景区“腹地”的南山茶场近年来也在做长产业链条上下功夫。刘林琳介绍,近年来,南山景区“以茶引客”,对于景区原有的旅游资源起到了很好的补充作用。“待到明前茶、雨前茶采摘结束,我们将结合茶文化,推出形式多样的亲子采摘、茶旅研学活动,让市民游客在欣赏南山美景的同时,体验采茶、制茶的乐趣。此外,今年还将结合季节特征,推出红茶系列产品,让大家一年四季都能喝到南山茶。”(全媒体记者  朱秋霞)

编辑:缪小兵

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