中秋将至，又到一年蟹肥时。近日，“阳澄湖大闸蟹恐缺席中秋”“高温热瘦阳澄湖大闸蟹”成为网络热门话题。记者连线昆山市水产站任黎华，他告诉记者，高温对阳澄湖大闸蟹有影响，总体情况还不错，阳澄湖大闸蟹开捕节定在9月底。大闸蟹生长情况如何？记者9月1日乘上蟹农的机帆船，到围网养蟹的阳澄湖中一探究竟。

阳澄湖的水草随波翻涌，水鸟追逐着小船在空中翻飞翱翔，湖水在阳光照射下清澈见底。下午4点，蟹农黄宗男从阳澄湖中随意拉起两个螃蟹地笼，一只只青背、白肚大闸蟹在地笼里爬来爬去。黄宗男是唯亭农业合作社成员，租的水面是社里阳澄湖的，围网水面有20亩。他捞了几只大闸蟹上岸称重。“公蟹四两二！这只母蟹三两五。湖里最大的有半斤了！”黄宗男说。记者看到，个别小的螃蟹四壳没蜕出来，称分量，三两不到。

“今年天气热，水温高，螃蟹长得慢一点，开捕时间肯定要推迟。”黄宗男告诉记者，他从1999年就开始在阳澄湖养大闸蟹，今年投了3万只蟹苗，养殖水域水深一米八到两米，天气最热的十几天里，一天五六只蟹受热死亡，与塘养相比，损失不算严重。黄宗男的阳澄湖大闸蟹产量五六千斤左右，这几年都是被苏州纯太农产品发展有限公司买断，销售几乎没有压力。

“要给螃蟹增氧了。”黄宗男掏出手机按了几下，虽然在家里就能用手机遥控湖里增氧设备，他说放心不下湖里的螃蟹，不看心里总是不定心，再加上本来隔天要来喂食，最近几乎每天都要上湖。看看螃蟹生长情况，投喂螺蛳、玉米。黄宗男随手拿起一只螃蟹，“你看这个螃蟹，钳子上的毛掉光了，还有壳要蜕，现在算是‘六月黄’，但我们这里舍不得卖啊。”今年高温，阳澄湖大闸蟹开捕节虽然迟了一些，黄宗男说，质量还是“老赞的！”

编辑：金凯

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