重庆:巨型“火锅温泉”彰显山城美食文化

新华社重庆10月26日电(记者耿鹏宇 赵宇飞)正在重庆游玩的北京游客余嘉宁不仅品尝到了麻辣鲜香的正宗重庆火锅,还在“红汤火锅”中泡了温泉:“太神奇了,这样奇妙的体验让我真正感受到了火锅之都的魅力。”

在“中国火锅之都”重庆,一家温泉城近日推出了一个四宫格火锅样的“红汤温泉”。这一直径6.7米的圆形温泉汤池被改造成一口4格“铁锅”,配上红色的温泉,酷似正在沸腾的巨型麻辣火锅。

“麻辣火锅”温泉。新华社记者耿鹏宇摄

“火锅温泉”的“汤底”由鸡血藤、艾叶、首乌、红花等保健性中草药材与红酒共同熬制而成。水面上漂浮着辣椒、大葱、白菜等充气道具,汤池旁边还摆放有碗筷、油碟、盐罐、啤酒瓶、午餐肉等装置,营造出麻辣火锅的热闹气氛。

这一“火锅温泉”负责人说,把温泉池打造成麻辣火锅的样子,希望为游客带来更有趣的互动体验:“冬天,温泉热气腾腾的样子和沸腾的火锅很相似。”

“火锅”温泉旁的“蔬菜”。新华社记者耿鹏宇摄

新奇的创意吸引了不少游客前来“打卡”。温泉池里,有的游客拿着“辣椒”和巨型“筷子”嬉戏,有的摆出各种造型拍照留念,还有一些两三岁的孩子欢笑着去捞水中的“青菜”……

许多网友在网上看到了“火锅温泉”的照片,纷纷发帖表示惊叹:“没有人能阻挡重庆人烫火锅了”“请看重庆人表演‘铁锅炖自己’”“拿自己‘开涮’,泡完更想吃火锅了”“锅里全是素菜,我就佯装成一块午餐肉吧”……

火锅起源于明末清初的重庆码头船工、纤夫的餐饮方式,原料主要有牛毛肚、猪黄喉、鸭肠等。2016年5月,火锅名列“重庆十大文化符号”之首。

“火锅代表着重庆的文化和精神,我们正在向日本、俄罗斯、新加坡等国推广‘红汤池’。”该负责人说,希望世界各地的游客通过“火锅温泉”了解重庆火锅,了解山城重庆的历史和文化。

来源:新华社

编辑:缪小兵

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