金山网讯 家住尚友新村的陈老先生拨打京江晚报热线电话，说他的亲戚送来一只重达3.5公斤的河蚌。记者昨天在陈老先生家中见到了这只长达32厘米的大河蚌。水产专家分析，河蚌能长到这么大个头和它的生长环境及年份有关。

昨天上午，记者来到81岁的陈老先生家中。陈老先生说，河蚌是住在辛丰的亲戚在塘里挖出来送给他的，他和亲戚都没有见过这么大的河蚌。河蚌的壳呈椭圆形、乌黑里透着亮光、壳面部分破损，陈老先生将河蚌搬到室外秤重，3.5公斤整。记者找来尺子测量，河蚌长32厘米，宽20厘米，厚11厘米。

听说陈老先生家里有只大河蚌，邻居和路过的市民纷纷围观，都连喊“没见过、没见过”。陈老先生拿出菜刀想剖开河蚌，但由于年事已高，费了半天劲也剖不开来，几位阿姨想帮忙，无奈力气都不够大。这时一名路过的快递小哥前来帮忙，他撸起袖子，顺着河蚌的闭合处用力劈进去，尝试了好一会儿才将河蚌打开。经过仔细翻看，河蚌内没有珍珠，但肉又多又厚。　　

邻居丁桂霞说她很喜欢吃河蚌，经常到菜场买，但像陈老先生家这么大的河蚌她在菜场从没见过，“这个河蚌肉质很嫩，估计口感很好，用盐‘拿’过之后可以和排骨熬汤，也可以和三芽菜、秧草烧。”

记者随后来到永安路菜市场，请教与河蚌打了30多年交道的赵万友师傅。赵师傅说陈老先生家的河蚌俗称大肚蚌，是河蚌里比较大的一种。3.5公斤的重量在大肚蚌里的分量已不算轻了。市面上销售的河蚌主要是本河蚌和三角蚌。本河蚌和三角蚌，一般每只只有1.5公斤左右。本河蚌可以通过嫁接产珍珠，产出的珍珠很漂亮，赵师傅说大肚蚌通过嫁接也能产出珍珠，“但产出的珍珠没有本河蚌好看，不过大肚蚌的营养价值高。”

市水产技术指导站副站长马梁了解情况后说，这么大的河蚌比较少见，能长这么大，和它的生长环境有很大的关系，马梁分析说，“水质良好、饵料充足，再加上人为对它的干扰小，经过多年生成，它就可以变成大个头。”（张驰川）摄影 张驰川