“小龙虾的价格会涨的!” 这是虾农施俊锋的期望

今日镇江讯  本该到了最忙的季节,因为虾苗出得晚,施俊锋100多亩虾塘中的小龙虾还未能上市。推迟上市,本是件遗憾的事,但施俊锋希望今年能“因祸得福”。今年5月份小龙虾的价格比往年同期要低很多,在施俊锋看来,下个月龙虾价格会开始回升。那正是他虾塘中小龙虾上市的时候。

庆幸!

他的小龙虾晚了一个月

扬溧高速穿过丹徒区宝堰镇,施俊锋的养殖场就在扬溧高速边上从村里到养殖场,要在扬溧高速的一座大桥下面穿过。

5月29日,记者遇到了施俊锋。虽然只是5月,他黝黑的皮肤像经历过整个夏天。

往年,5月份是施俊锋最忙的时候。此时小龙虾大量上市,放虾笼,收虾笼,分拣小龙虾,施俊锋一家要从凌晨2点一直忙到吃午饭。不过,今年5月,施俊锋100多亩的水面在大部分时间平静如镜,人也显得有些清闲。虾塘里只有极少数小龙虾可以上市。喂料、清理水草、巡塘等是当前最主要的工作。

“今年虾苗出晚了,小龙虾估计还有20天才能上市。”龙虾上市晚,施俊锋却不着急,甚至还有些庆幸。他说:“今年小龙虾的价格很低,‘五一’后一路跳水,现在在塘边拿也就是10元一斤。”

小龙虾价格的走低,让很多虾农受伤,施俊锋是个意外。下个月他虾塘中的小龙虾上市,在他看来,那时价格应该开始回升了。这样的判断并非臆断,而是来自养虾十年积累的经验。“湖北的小龙虾在5月份大量上市。”施俊锋推测。当他的小龙虾上市时,这一波外来的龙虾“潮”已经过去。另外,随着夏天的到来,小龙虾的消费量肯定会有所上涨,价格也就会随之升高。“我现在不着急,小龙虾价格接下来肯定会上涨。”施俊锋认为,今年他虾塘里小龙虾的推迟上市,可以说是一个机缘。

好养?

小龙虾也会整塘死掉

2007年,施俊锋放弃了原来的办公设备维修的行业,进入了小龙虾养殖。当时他完全是看上了小龙虾养殖的红火。没有任何经验,凭的是自己对“捞鱼摸虾”的喜爱,以及对小龙虾容易养活的认识。

当年10月,他租了60亩地,平整后挖塘。2008年,虾塘中的龙虾就可以上市了,当年就卖了5万多元。“没亏本”给了他极大的信心。2009年,施俊锋扩大了规模,租地面积达到150亩,水面超过了100亩。

“当时肯定是运气好,或者是新挖的塘,虾没有生病。”11年后,施俊锋回忆了当时信心产生的原因。之所以有这样的评价,是这11年中他遇到了很多意料之外的事。

有一年因为有人吃了小龙虾后得了哈夫病,即在食用鱼类产品24小时以内发生的横纹肌溶解症。虽然没有证据说得此病就一定是吃小龙虾造成,但让很多食客放弃这一夏天的美味。“当时3元一斤都没人要”,这让施俊锋很是伤心,最终他决定这一年不卖小龙虾了。此事还让他第二年拿出一部分水面来养殖螃蟹。后来他又将全部水面改成养小龙虾则是后话了。

11年前的施俊锋认为小龙虾容易养活,脏水沟都能存活。养殖后他才发现,小龙虾在5月份会大量死亡,也被称之为“5月瘟”。造成“5月瘟”的原因,施俊锋查了很多资料,有了很多推断:温差大、5月龙虾体质差……到底是什么问题造成他塘里的小龙虾在5月份死亡,他现在也不敢完全确信。消毒、除草等方式都试过了,去年还是有3个塘的小龙虾全军覆没。今年施俊锋对虾塘进行了杀菌,目前还好,只发现了零星的死亡。

喜欢!

虾塘边的辛苦和清闲

两年前,施俊锋的弟弟也回来和他一起养小龙虾。父母加上兄弟两人,4人管理着100多亩水面。“我妈只能帮着烧烧洗洗,我爸年纪大了,重活一般不让他干。”这也意味着这100多亩水面的管理全靠兄弟俩。29日下午3点,施俊锋的弟弟正穿着防水服,站在齐腰深的虾塘里捞着水草。“水草太密了,捞掉一些。”

“很多人说小龙虾是生活在臭水沟里的,你看看我这水塘。”好水才能养出好虾,这是所有小龙虾养殖户所知晓的。今年施俊锋打算进一步改善水质,让小龙虾有个更好的生活环境,为此他已经对虾塘进行了“底改”,即通过一定的方法,改善虾塘底质,以此达到净化水质。

前两年行情不错,小龙虾在塘边的价格都要每斤15元左右。单个重量超过7钱的小龙虾,每斤在塘边的价格要超过22元。让施俊锋苦恼的是产量上不去,他知道,很多技术难题他还无法突破,比如“5月瘟”。

11年的小龙虾养殖经历,让施俊锋喜欢上了这一行。苦,那是当然。但几条狗、几十只鸡,两只鹅,几只羊,下午塘边喂食,晚上拿着手电巡塘,还能陪在父母身边,这样的生活让他觉得清闲且温馨。

“今年产量估计在2万斤以上。”这对施俊锋来讲是个不错的成绩。同时,施俊锋也希望龙虾的价格能有所上涨,这样今年的辛苦才能有个好的回报。(图/文 全媒体记者 吴辉)

编辑:缪小兵

(作者:宋娜)

评论一下
评论 0人参与,0条评论
还没有评论,快来抢沙发吧!
最热评论
最新评论
已有0人参与,点击查看更多精彩评论