今日镇江讯  “看上去黑呼呼的，究竟是什么东西？怎么吃啊？”摊位前，顾客们七嘴八舌地问道。今天，记者在农贸市场上走访时看到，新上市的百合籽引起许多市民的关注，大家都说“真是头回见”，市场上的摊位前，也是看得人多买的人少，其实它是药食合一的佳品，具有清热解毒消暑的作用。

在市区某农贸市场，记者注意到，这种百合籽约有一元硬币大小，外型如同一个小心脏，全身黑色，由一瓣瓣的肉状叶包裹而成，其顶端略现红色，闻起来有一股清香味。虽然摊位前围观的市民不少，但没有人能叫出其名称，都称没见过。目前，百合与百合籽都是新上市的，价格每斤约10元。

摊主华某告诉记者，这其实就是百合籽，相对于市场上常见的百合来说，百合籽就是百合的种子，既是药材又是食材。据了解，百合多产于山区或丘陵地带，在我国多地区广泛种植，但人们通常只取其根部的百合食用，种子通常作为药材，其实从食疗的功效上来说，新鲜的百合籽不仅可食用，药用价值比百合更高。

据了解，百合籽具有良好的清热解毒消暑的作用，同时还有凝神安心的功效，是夏季果蔬中营养佳品。对于高烧发热后清除余热也有良好效果，同时对失眠以及更年期出现的乏力、食欲不振、口干等症状也有缓解治疗作用。

目前已进入伏天，用绿豆加百合籽煲汤是常用的食用方法，此外还可以用百合籽泡水喝，同样有清热解火的作用。市民需要注意是，脾胃不好或寒性体质的不能多食。（全媒体记者 沈湘伟 文图）

编辑：缪小兵

（作者：沈湘伟)