菱角上市备受青睐 入菜零食两相宜

今日镇江讯  “新上市的菱角,物美价廉,味道不错。”6日,记者在市区农贸市场转了转,发现不经意间,往年入秋后才能见到的菱角已经提前上市了,可入菜也可当成小食或水果,同时还有药用价值,受到不少市民的欢迎。

6日上午8时许,记者在市区某农贸市场注意到,新鲜的菱角真是供不应求,许多市民争相购买。摊主胡女士表示,这些菱角都来自江心洲,十分新鲜,近两天刚到市区来销售,很受欢迎,每天她都能出售100多公斤。

记者注意到,摊主所售的菱角主要分为两个品种,一种外壳是灰色的熟菱角,价格每斤8元,市民买回家再煮一下,就可当成小食品。另一种菱角的外壳是绿色的,剥壳后的菱角米十分水嫩,每斤价格11元,可当成水果吃,也可入菜,可与小公鸡、五花肉红烧,风味独特。

据了解,菱角除了可食用外,其药用价值也较高。菱角作为水果生食,能清热生津,消暑解热止渴,而熟食则能益气健脾,祛病强身,无论是老人还是小孩都可食用。(全媒体记者 沈湘伟 文/图)

编辑:陈路

(作者:沈湘伟)

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