市四院儿童营养科主任陈佳和您说说,泥糊状食物添加喂养的重要性

研究结果表明:在泥糊状食物阶段,有80%-90%的孩子未能接受正确的、连续的泥糊状食物添加喂养,没有经历“磨牙食品”的早期刺激,也没有在这个阶段得到“握”“吃”等相关动作训练。

泥糊状食物喂养是人类不可逾越的营养阶段。宝宝出生后,他所接受的食物的形态就是液体食物,然后过渡到泥糊状食物,接着是固体食物。只有人类不能直接从液体食物过渡到固体食物,必须有食用泥糊状食物这一阶段。例如很早以前泥糊状食物是成年个体把固体食物嚼碎了,喂给幼小的个体,现在在一些比较贫困的地区,还能看到这个喂养方式,这是人类进化过来的。

随着食品加工和烹调技术的进步,任何一种食物的物理性状是作为泥糊状出现的,就是适合出生后6个月的宝宝。比如说同样是米,既可以煮成粥,也可以做成米汤,这个米汤就是液体食物,粥就是泥糊状食物,等孩子生理再成熟一点,就可以直接吃米饭了。

泥糊状食物非常重要,很多妈妈都有这种体会,错过了给宝宝喂食泥糊状食物的时期,等孩子到7、8岁都不喜欢吃水果和蔬菜,因为孩子从小到大接触到的营养谱非常狭窄,孩子就挑食、偏食。

因泥糊状食物喂养不足而造成的快速生长期生长迟缓是不能在固体食物阶段得到弥补的。如果泥糊状食物喂养不良,儿童则可能出现身材矮小、体弱、偏食、挑食、语言发育差、认知能力发育迟缓等症状。

泥糊状食物是主食,是正餐,是宝宝必经的食物阶段,要严肃对待这个问题。孩子出生后的第一年,其实是一场生物学的革命,因为从宫内到宫外的环境变化是很大的。孩子三个阶段的过渡都是很重要的,所以衔接不好,营养有偏差,就会造成营养障碍。无论是母乳喂养还是人工喂养,宝宝出生后6个月就应当进行泥糊状食物的喂养。(钱菁璐 冯煊 杨泠)

责任编辑:崔骏

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