企业落实主体责任 市场监管保驾护航 京口区一餐饮企业主动销毁过期食品

今日镇江讯    随着我市餐饮企业复工复业,为确保疫情防控期间食品安全,京口区福贤大酒店学府路店响应政府号召,积极加强食品安全管理措施,主动联系京口区市场监督管理局象山分局,邀请象山分局工作人员对该店食品安全进行检查把关,并在象山分局的监督下对一批价值2万余元的生鲜食品进行集中销毁处置,杜绝不新鲜食品流入市场。

在3·15国际消费者权益保护日到来之际,为确保疫情期间餐饮企业复工食品安全,为消费者饮食安全提供支撑保障,近期京口区市场监督管理局象山分局通过微信群通知、发放张贴告知书等方式,通知餐饮企业按照相关要求做好复工复产,保障食品安全。

此次主动销毁的主要有鱼类、牛肉等生鲜食品,商品金额总计2万余元。食品为该店过年期间准备的原材料,因疫情影响,食品已经不再新鲜,继续加工食用会影响食品安全。在销毁现场,该店对不新鲜食品进行砸毁,并统一装置在餐厨收运车提供的清洁桶中,集中性托运至垃圾处理场进行彻底报损,在现场做出品质承诺。

京口区福贤大酒店学府路店重申供应新鲜食品、不卖隔夜菜等产品保证,同时建立严格的供应商合规准入制度和食品产期自查制度,严格落实餐饮企业主体责任。作为市场监督管理人员,京口区市场监管局对检查中发现的问题向经营者提出了整改意见,严格落实疫情期间制定的食品监管规定,做好疫情防控期间食品安全保障工作,为餐饮企业复工复产保驾护航。(全媒体记者  俞佳融)

编辑:陆绮

评论一下
评论 0人参与,0条评论
还没有评论,快来抢沙发吧!
最热评论
最新评论
已有0人参与,点击查看更多精彩评论