“白医天使”研究出健康粽子 居民包好分送“亲人”品尝

今日镇江讯 今天下午,健康路大学山社区粽叶飘香,社区和合熙社会组织服务中心一起组织“端午送健康、粽子赠亲人”活动,居民们包的不是传统粽子,而是连糖尿病人都能放心食用的健康粽子,之后大家将粽子送给残疾、患者居民和城管人员。

记者看到,粽子馅料与以往不同,五颜六色、且主要是小黄米,志愿者护士贾斐和药师朱夕荣告诉记者,考虑到很多老年人不适合吃粽子,特别是糖尿病患者,所以他们翻阅资料确定了健康粽子的材料,以小黄米为主料,配以红米、紫米、荞麦、红豆、薏米等,“这种粽子糖尿病人可以吃,吸收慢升血糖就慢。”

69岁的李玉清从4岁开始包粽子,手艺非常好,当天除了自己包,她还手把手教身边的人,“以前都是用的糯米,这样的健康粽子我还是第一次包,挺适合家里老年人的。”

包好粽子,志愿者们来到残疾困难居民家中分送,之后又来到花山支路菜场的城管值班室,将粽子送给正在执勤的健康路街道城管林冬成、周高明。两位城管人员说,社区和大部分居民很理解他们,“太谢谢了,我们会继续服务好商户和居民。”

社区党委副书记王爱红告诉记者,根据医药人员的建议,当天社工们购买了9公斤馅料和1200片粽叶,“有相关基础病的居民也能吃上粽子了,后续我们会将配方无偿提供给居民们,让大家都吃的开心健康。”(图/文 全媒体记者 张驰川 通讯员 王薷婧)

编辑:陆绮

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