美文 | 桃酥

春节就要到了,在网上买了一盒稻香村的桃酥,作为我的年货之一。桃酥用方方正正的纸盒包装,盒面衬一张大红底色的商品标贴,再用细细的纸绳扎起来。看到这样传统的食品,传统的包装,我很喜欢,还想,有这样一盒桃酥在家,年味就渐渐地浓起来了。

桃酥是寻常家庭小点。现在的食品市场品种十分丰富,一盒桃酥,算不得奢侈的食物,就是作为年货,也坐不上重要的位子。但在我们少年的时候,过年时节,家里有一盒桃酥压阵,就是很隆重的事情了。那时过年,也要备年货的。和现在不一样的是,那时“年货”,是真正过年时候才能吃到的东西,并不似今天一样,好像天天都在过年,所谓的“年货”,其实只是应景的一个名词。你说,现在过年吃的东西,平日里什么时候吃不到呢?

我的记忆里,旧时的平常日子里,街上供销社里供应的点心,大概就是盒装饼干一样。春节前夕,年货开始上市,即以糕点为例,大抵有下面几种,桃酥、大京果、小麻饼、云片糕。这些东西,平时也吃不到,到了春节,才会隆重登场。春节前夕,镇供销社所属的食品厂就开始生产这些食品,工人会加班加点。年前,这些食品开始摆上了街上供销社的柜台,你看到柜台上有了这些东西,就会知道,是快要过年了。那时,每年过年前,母亲都会去供销社买一些这样的糕点,一些留着给我们过年吃,还有一些,要送给外公外婆,作为女儿新年的礼物。那时物质条件比较艰苦,母亲平时也没有多少东西可以送给外公外婆,春节的时候,一包桃酥,一包小麻饼,再加一瓶那时流行的麦乳精,就是很不错的年礼了。

新年纳余庆,嘉节号长春。春节那天,我们就可以开始享用这些糕点了,桃酥、大京果、小麻饼、云片糕,期待了一年的美味,在这天都可以得到满足。家里客堂间的八仙桌上,摆放了好多果盘,果盘里,就是应景的“年货”,糕点有桃酥、大京果、小麻饼、云片糕,炒货有炒花生、葵花籽、炸蚕豆、炸玉米,糖果是块状的硬糖,如果有大白兔奶糖,就是年景好的时候了。春节这天的上午,早饭以后,我们小孩总要结伴出门给亲戚乡邻拜年,每到一家,说过新年好,恭喜发财以后,主人就会给我们一些零食,其中也会有桃酥、京果、麻饼、花生、葵花籽等。在这些食品中,桃酥的价格比较高,不是每家都有,有主人给了,我们自是有更多的欣喜。我们把这些东西装满自己的口袋,一时心满意足。有时口袋装不下了,就会欢天喜地地先回家一趟,拿出这些东西,再出去跑第二趟。

几十年来,桃酥这样的食物,承载了我们太多的时代记忆。桃酥是重油重糖食品,和小麻饼、云片糕不一样的是,一块桃酥入嘴,满口都是油和糖的甜香。今天,重油重糖的食品不受人们追捧,但是这样的味道,在那些困难的日子里,却是弥足珍贵。有了这样的舌尖记忆,在后来的日子里,社会发生了翻天覆地的变化,人们的物质生活有了极大的改善,即以糕点为例,进了超市,可选糕点数不胜数,但我却独独还是喜欢桃酥这一口味道。其实,我是知道的,我喜欢的,远不仅仅是一块桃酥的自然之味,更多的,是一块桃酥所承载的往日生活给予我的温情。

前几年看电视剧《父母爱情》,剧中有好多故事情节和桃酥有关,说是主人公江德福家里收藏了一些桃酥,孩子们嘴馋得不行,就常常悄悄去偷几块吃,但又不敢让大人发现。为了这个,姐弟几个还要互相隐瞒,再互相揭发。我的年龄和江德福孩子的年龄相近,看了这些,就想,这些情节,我们小的时候,好像也有啊。(文/孙建平)

编辑:朱超

审核:滕建锋

评论一下
评论 0人参与,0条评论
还没有评论,快来抢沙发吧!
最热评论
最新评论
已有0人参与,点击查看更多精彩评论