今日镇江讯 对于何首乌，大家都不陌生，典籍上关于何首乌的众多神奇传说，给人以奇妙的幻想。偶尔会看到有人提着“人形何首乌”在街头、菜场叫卖，称是补药神药 。且不说这人形何首乌是真是假，即使是真的，若买回去的人直接食用，不见得能滋补身体，还有可能因食用中毒。

执业中药师袁瑶解释：“何首乌是一种常用中药，临床上有生首乌和制首乌之分。制首乌长于补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨，是常用的滋补药。而生首乌因含有较多的结合蒽醌衍生物，能促进肠蠕动，而具有润肠通便的作用。大量使用生首乌易导致腹痛、腹泻。经过炮制，降低了毒性，才有滋补作用。”

“不止何首乌，许多中药材都需要经过‘炮制’才能入药，这是中医用药的特点之一。”袁瑶说，中药炮制是根据中医药理论，依照辨证施治用药的需要和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求所进行的加工处理。经过炮制后的中药材被称为“中药饮片”。

在原镇江中药饮片厂的一群老员工的记忆中，当年他们生产的“中药饮片”质量好，外观漂亮，享誉沪宁线，以免检待遇进入省中医院，供应量占其用药份额的2/3。

今年77岁的李韧曾任镇江中药饮片厂厂长，据他回忆，1949年前，中药饮片的加工都是药店自己加工，俗称“前店后作”。新中国成立后，镇江对老存仁堂、公济、张万春等药店进行了公私合营后，中药饮片的加工方式随着用药量的增加和饮片加工管理要求的提高，饮片加工从作坊式加工转变为企业集中加工，镇江中药饮片厂也应运而生。从加工组变迁到加工车间、加工站，最后在上世纪80年代专门成立镇江中药饮片厂。辉煌期的镇江中药饮片厂生产的饮片有500多个品种，一度供不应求。

既是全国劳模，也曾是饮片厂副厂长、今年74岁的老药工季龙宝， 是中药真伪鉴定的高手，有蒙眼识药400余种的绝技，中药饮片加工的切、炒、烫、煅、炙、蒸、煮等技术，成方制丸、熬膏滋、炼黑膏药也样样精通。“苍术、白术、山药、枳壳等常需要麸炒，苍术麸炒前要先切片，要将麸炒至冒烟，再加入药材，麸炒过程中还要喷洒2%的蜂蜜水，这样炒出的苍术才是疗效最好。酒炒、醋炒的大黄、香附，要先拌匀润透吸足后再炒；当归等不能下水的药材，就要少泡多润……一些药性特殊的药材，甚至要九蒸九制，一环套一环地制作。”说起传统的炮制，季龙宝滔滔不绝。他说，像草乌等毒性药材，炮制完他都要自己先尝一下，必须微有麻舌感，这样既降低了毒性又保持了药效。有一次苏北的一家中医院反映，镇江饮片厂生产的草乌有人用了出现中毒反应。季师傅拍着胸脯，很笃定地说，厂里出去的草乌肯定没问题。果不其然，是那家医院原来使用的是另外一家生产的制草乌，因把握不准炮制技术，又担心毒性危害，一味地浸泡，有效成分几乎流失殆尽，不得不加倍用量。当换成镇江的制草乌后，还是用的以前的量，故出现了一些反应，当恢复了正常使用量，治疗效果就很明显了。

季龙宝记得非典期间，厂里的晒场每天铺得满满的。即便是黄梅天，稍微有点太阳都会拿出药材来晒，烘房更是息人不息机器。当时在全省60多家饮片加工厂里，镇江中药饮片厂因质量稳定、炮制到位，销售曾在全省排第三。

后来，曾经红红火火的镇江中药饮片加工厂几经易手后，淡出了人们的视野，每个县都有的加工厂也停了一个又一个，曾经的辉煌不得不留给了历史。

在镇江中医药饮片行业发展坠入谷底时，一位从事中药材销售的安徽人，却带着自己多年的一个要做好药材的梦想，一头扎进了中药饮片加工业，靠着诚信和努力，凭着“以祖国中药事业为己任，为人民健康生活谋福祉”的理念，闯出了一片新天地。

他就是丹阳华洪药业科技有限公司总经理周坚洪。周坚洪，1974年出生于安徽铜陵，1993年大学毕业后在邻村人的影响下，开始接触中药行业，先是销售虫草。多年虫草销售经验，让周坚洪摸到了中药材的门道，同时，他也发现，中药材市场放开后，偷工减料掺假的现象时有发生。

于是,周坚洪萌生了做中药，一定要做好中药饮片的想法。机缘巧合下，2006年周坚洪接手了原丹阳医药公司下属的丹阳康泰饮片厂，当年就把原本销售仅100多万元的企业，销售做到了七八百万元。几年下来，中药饮片加工厂复活并壮大起来，销售额逐年递增。2015年，周坚洪成立江苏华洪药业科技有限公司，入驻丹阳开发区生命科技园。

在华洪药业档次最高的地方是质检科的实验室，一台台现代化仪器设备为传统中药的质量把关高效运转，一个个大学毕业生在认真负责地埋头做实验。质量副总陈清华告诉我们，周总讲得最多的是质量一定不能放松，你要什么人才、要什么设备尽管说，该花的钱一定要花。

“我们生产的中药饮片，都是直接对接道地产区，从源头采购，保证货真价实，有经验丰富的老药工亲自加工炮制，质检部门严格把控，保证100%质量合格的中药供应市场。”周坚洪很自豪地说：“同等的价格，同等的用量，华洪的质量要好很多。”也正是“质量第一，诚信为本”的经营理念，让华洪药业赢得了广大客户的信赖，产品销售到省内外各大医院、药品批发、连锁企业，拥有长期合作单位1000多家。在全球经济下行的大环境里，170人的企业，一路逆行，2021年实现销售3.3亿元。

“振兴中药事业，保障人民健康。企业要做长久，关键在质量和口碑。”当下，周坚洪多年的梦想正在逐步实现，他已不满足华洪药业饮片覆盖全省。他正积极谋划扩大规模，准备把华洪药业做大做强，未来做到拥有5000家长期合作单位辐射全国的知名企业，让镇江中药饮片加工再创辉煌。（贺莺）

编辑：缪小兵

审核：曾海蓉