8月23日早上6点，一辆载有25吨新鲜猪肉的大货车驶入扬州食品产业园，停在扬州万吨食品冷链有限公司厂区门前。工作人员和志愿者们立即行动起来，搬运进库、清点分装、调度车辆……8点半，10多辆冷藏车依次出发，将这批昨天深夜宰割的淮安猪肉运送到各个小区门口。为了确保肉品的新鲜度，社区也会尽快安排工作人员和志愿者上门配送。

扬州食品产业园管理办副主任阙玥娥介绍：“占地200亩的万吨市场，是扬州的‘大冰箱’。为了保证市民能吃到新鲜猪肉，疫情期间也每天从淮安调配物资到万吨市场进行分拨。”

据介绍，扬州市发改委、工信局等多部门和园区本身共同招募了大量志愿者，每天参与完成搬运分装约二十多吨“平价肉”的任务。另外，扬州市市场监督管理局也派专员在场监督整个过程，确保食品安全。

严格的防疫规范落实于每个环节。运送猪肉的保供车辆进入园区前需进行全面消杀，驶入后由冷库企业员工和志愿者们在厂区门口卸货，司机全程不得下车或降下车窗，确保双方人员零接触。卸货前，还会对货物进行消杀。进库后，由企业员工24小时值守，一切流程按照冷库作业规范进行。

疫情期间，扬州食品产业园一直如此繁忙。据了解，园内共有9家食品企业承担了保供任务。每天，这里的物资车辆进进出出，这些企业正尽最大所能，保障着扬州市民的基本生活物资供应。

来源：交汇点

编辑：缪小兵