今日镇江讯    这两天，随着气温回升，春天的气息扑面而来，在句容的乡村田野，各类野菜也到了最适合尝鲜的季节，人们开始采摘鲜嫩的野菜，品尝春天的“味道”。

   今天上午，记者在句容茅山风景区的乡村田野看到：不少农户正在忙着采摘豆苗、草籽头、荠菜等各类春鲜野菜。俗话说“三月三，荠菜当灵丹”。 早春的荠菜，历经了一个冬天的风寒霜打，悄悄地汇集着大地的能量。作为最早报春的时鲜野菜，荠菜清香可口、风味独特，受到大家的欢迎；而草籽头，豆苗在早春时节更是鲜嫩出水，掐上一把，水焯清炒，简简单单的吃法，却能让身体的每个细胞感受到春的到来，把春天装进胃里，也许一年中最朴实的味道就在这清雅小菜里！  (通讯员   志国   全媒体记者  朱美娜）

编辑：吴悠

（作者：朱美娜)