今日镇江讯 “油菜也能吃菜薹？”“你吃吃看，生的掰下来就能尝。”这是近日发生在丹徒区世业洲的一段对话，几位市民在世业洲的一片“试验田”里被油菜薹圈粉了，摘着生的菜薹就往嘴里送，边吃还边竖起了大拇指。油菜还能吃菜薹？除了好吃，油菜薹还有什么作用呢？

在丹徒区世业洲农业科技企业孵化器外的试验田里，一片片绿油油的叶子迎着冬日的暖阳，透着生机与活力。“我们这是功能性油菜薹品种‘高硒1号’，这个品种的菜薹富含钙、硒、维生素C等多种微量元素，不但营养丰富，口感也很棒。”世业洲农业科技企业孵化器的负责人杨光如是说。

菜薹好吃，产量如何呢？杨光告诉记者，油菜薹产量不俗，亩均出薹250公斤左右，肥力好的田块，产量甚至能达到500公斤。“油菜薹主要上市时间从每年的12月初到第二年的2月初。而且也不用过多管理，正常采摘后，会从分支再次出薹，持续提供稳定的产量。最关键的是，菜薹的生产完全不会影响油菜的生产，收获季节依旧能实现亩均250公斤的油菜籽产量。”

产量不俗，菜薹的销售情况也越来越好。如今，菜薹刚刚上市不久，不但品质好，价格也高，不但在本地市场销售正旺，更打开了南京市场，销售价格达到每公斤20元以上。“我们的菜薹都是地里采摘的净菜，由于菜薹高于土壤，加之世业洲本身环境很好，采摘的菜薹基本不用过多处理，简单扎捆装箱后即可销售。”

虽然菜薹价格卖得俏，但那是市场零售价格，真正要算到老百姓的实际收入，还得从地头算起。一位当地的农户给记者算了笔账，菜薹的地头批发价为每公斤6-8元，按照亩均300公斤计算，能获得1800-2400元的收益。“就种植菜籽来算，种子、农药、肥料和机械用工等费用加在一起，亩均成本在400多元，刨去成本，种植这个有菜薹的油菜，收入至少能翻一番，好的话甚至能翻两番。”

油菜产业体系的高级农艺师刘雪基在现场告诉记者，目前，这类出薹油菜品种在世业洲已示范推广100亩左右，通过机械化栽培和收割，在提高种植效率的同时，减少了人工参与，节本增效效果明显。同时，通过提升亩均油菜种植效益，能够进一步推广油菜种植面积，让油菜产业更好发展。

据了解，油菜是我市种植面积最大的经济作物，历史上，我市曾被农业部划为“全国油菜生产优势产区”，油菜生产与小麦生产并驾齐驱，高峰时全市油菜种植面积达70万亩，产量2.1亿斤。

“近年来，受国家取消托底收购政策、劳动力工资快速上升的影响，油菜面积稳定在20万亩左右，自产油脂的保供能力仅占消费量的1/3,解决油菜省工节本机械化栽培瓶颈，既是提高农民收入、增加土地产出的需要，也是建设美丽中国、发展观光农业的需要，更是确保国家‘粮食安全’的需要。”市农业农村局相关负责人表示，今年，全市油菜种植面积23.16万亩，种植品种以秦油、宁杂、沣油等高产双低油菜品种为主，免少耕精确定量栽培、直播高效栽培、机械化收割等省工节本高效技术得到了大面积推广应用。“相信，通过菜油两用的油菜新品种推广，加上一系列先进高效技术的应用，油菜产业也能吹响发展的号角。”（全媒体记者 周迎 通讯员 钟志仁）

编辑：缪小兵