今日镇江讯 5月18日中午11点50分，正是市三中食堂正式开饭的时间。与其他学校传统食堂不同的是，整个市三中食堂无人分餐、无人收银，学生们在选菜区自由选菜后，只要将餐盘一放，磁卡一刷，系统便会通过批量识别，实现自动结算。这就是市三中于日前正式投入使用的数智化食堂。

为促进“自主经营，集中管理”市属学校食堂精细化管理，打造高效就餐环境，积极响应“光盘行动”，杜绝剩餐、浪费现象，镇江市教育装备中心携手智膳云链，对市第三中学学校食堂进行了数智化食堂的升级改造。在这里，所有菜品可自选、收费秒结算，“秒支付”的玄机在于每道菜品底部内置芯片，通过系统识别，即可实现自动结算。从选餐到结账，整个过程“一气呵成”，大大节省了学生排队取餐、排队结账的环节，大幅度提高了就餐效率。同时，取餐台显示屏上菜品明细和金额一目了然，同学们可以按需取餐，满足个性化就餐需求，轻松实现光盘。

“之前学校是分发盒饭，盒饭里有的菜我不是很喜欢，就会倒掉，现在这样自己点餐，就不会造成浪费。”一位就餐的学生说，在选菜时，她还会考虑菜品的价格，以及荤素的搭配，“如今每天都很期待，在学校食堂的用餐时光”。

“在市三中我们进行了一个月的试运营，学校、家长、学生都对数智化食堂这种模式很认可，给了我们很大信心。”市教育装备与勤工俭学管理中心勤管部部长黄利云介绍，数智化食堂系统以其精准识别、无碰触就餐等特点，为广大师生提供了优质服务，大幅提升了用餐体验，此外平台通过餐饮大数据还能预判就餐人数和食材采购数量，分析指导厨房改良菜谱、精准排菜，还能定期统计菜品销量，不叫好的菜品将被及时淘汰下架，可以更好地落实“厉行节约、反对浪费”的理念，助力改善餐饮浪费，“下一步，我们也将和其他市属学校联系，根据学校场地环境，用餐规模，还有布局，来做好切实可行的计划，逐步在市属学校的各个食堂展开”。（全媒体记者 古瑾）

实习编辑：毛蕴劼