小记者作品丨镇江新区平昌小学 孟宗澜:香煎南瓜饼

每当我吃早饭的时候,眼前总是出现一抹黄色,那就是我亲手制作的南瓜饼。味道香甜可口,阳光般的金黄色,形状圆圆的,看起来就有食欲!端上桌时,香气满屋飘!

你想知道这南瓜饼是怎么做出来的吗?别急,我来教大家。先买来一个南瓜,给它脱去“外套”,让它在榨汁机里欢快地跳会儿旋转舞!舞蹈结束后,南瓜就变成了南瓜汁。我又拿来一只干净的碗,把南瓜汁倒入碗里。接着,我拿来一只大点的盆,把面粉放入盆中,再将南瓜汁倒入盆里,别忘了放入适量的酵母粉。然后,我拿一双筷子,快速地在盆里搅拌起来,再经过揉搓,最后就变成了有韧劲的光滑面团。最后,我拿来擀面杖,把一个个小面团,推成一个个小饼子,加工一下,拿一只合适的圆形玻璃杯,倒扣在小饼子上,用力按出圆形小饼。这样做出来的圆饼既美观又省力。

下一步是煎饼子。先在锅里刷一层食用油,然后把饼子放进去煎,等到饼子两面都变成金黄色的时候,就大功告成了!

南瓜饼出锅啦!看见金灿灿的饼子,我很自豪地笑了起来。(指导老师 戴跃华)

编辑:何冰

审核:杨佩佩



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