今日镇江讯  第五届中国国际进口博览会正在上海举行。在江苏馆内，镇江香醋这股特别的味道吸晴无数。连日来，不断有参观者驻足恒顺展区，仔细听取非遗制醋工艺步骤和企业发展情况后，为“百年恒顺”守正创新点赞。

恒顺作为镇江老字号代表受邀参加本次江苏人文展，为更好的展示企业“守正创新”的决心与成果，恒顺——中国醋文化博物馆将最核心、也是古法制醋最核心的非遗工序——固态分层发酵工艺直接搬到现场演艺。观众可零距离感受中华老字号——百年恒顺的匠心匠技，领略老字号百年传承的风采。此外，恒顺还选取了新开发的酱醋酒系列产品作为展示，展品因设计新颖，匠心独具，吸引到大批现场嘉宾驻足品味。高品质、强工艺的产品更是得到了现场众多国内外贸易商的肯定，他们纷纷与恒顺工作人员交换了联系方式，并表示后续将走进“百年恒顺”，进行进一步的业务洽谈和合作。

在进博会商务部创新发展大会上，“百年恒顺”新品推广经验做法入选国家商务部“中华老字号年度报告和守正创新典型案例”。据悉，全国共十家中华老字号案例受表彰。恒顺集团相关负责人表示，面向未来，恒顺将不忘初心，以更加优秀的品质和创新的姿态，为老字号的创新发展增资添彩。（张艺 谢云仙 谭艺婷）

编辑：黄昕彤

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（作者：谭艺婷)