镇江历史悠久，具有深厚的历史文化底蕴。近年来，镇江对非物质文化遗产的保护力度不断加大。截至目前，镇江构建了国家、省、市、辖市（区）四级非遗保护体系，全市拥有非遗项目国家级9项，省级39项，市级138项。

镇江市非物质文化遗产保护中心（镇江民间文化艺术馆）一楼设立临时展厅，每年开设三到四个主题展。二楼设有“白蛇传传说”文化展示厅和镇江非物质文化遗产展示厅。白蛇传展厅内放置各类与《白蛇传传说》相关的故事手稿、书籍、音像、邮票、火花、烟标、商标，以及全国各地省级以上的非遗代表性传承人创作的以《白蛇传传说》为主题的民间工艺品，同时还有与“白蛇传”故事相关的端午民俗物品和趣味十足的能够与观众体验互动的“水漫金山”折幕影厅。非遗厅内采用陈列展演等方式，辅以动漫、视频等，精心选择市级以上非遗项目进行展示。三楼是被誉为“中华第一库”的“镇江民间文艺资料库”，保存民间文艺著作近万册，数万份手稿和相当数量的声像资料。

白蛇传传说

国家级非物质文化遗产项目。中国四大民间传说之一，距今一千多年历史。镇江是“白蛇传传说”的重要发源地。初唐时即萌芽了金山寺和尚降伏白蛇的原始传说。宋代时本地已流传白蛇传话本《雷峰塔》，明末戏曲家冯梦龙平话《白娘子永镇雷峰塔》又把宋代镇江地名和景观写进话本情节中，如“五条巷、镇江渡口码头、金山寺”等。

“白蛇传传说”是我国民间文学的一颗璀璨明珠，白娘子、许仙、法海和小青等人物形象，表达了人民对人性解放的渴望，是中华民族宝贵精神文化遗产。作为口头文化遗产，流传在镇江地区的《白蛇传》故事有各种异文，一直为老百姓所津津乐道。镇江已成为《白蛇传》特定口头文化遗产的代码符号，“水漫金山”也成为一句非常流行的口头俗语。镇江“金山寺”“保和堂”“白龙洞”“法海洞”等地方风物遗迹，既是《白蛇传》故事中的重要佐证，也成为《白蛇传》故事印证在镇江的“可信物”。

镇江恒顺香醋酿制技艺

国家级非物质文化遗产项目。酿醋原料的选取极其讲究，需用江浙鱼米之乡的优质糯米，再加入自制的特别麦曲为糖化发酵剂发酵成米酒；然后采用“固态分层发酵”传统工艺，经20多天醋醅发酵成熟；最后加米色进行淋醋，生醋煎煮后在陶罐中长时间露天存放，终成“酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜，愈存愈醇”的恒顺香醋。酿造技艺特别是关键的“固态分层发酵”传统工艺，是目前酿造行业里仍旧保留生产的少有的传统酿造工艺。它是依托多代恒顺人的智慧，不断总结、创造而成的绝妙酿造工艺，代表着我国酿醋技术的传统特色和最高水平。

古琴艺术（梅庵琴派）

国家级非物质文化遗产项目。古琴亦称为瑶琴、玉琴、七弦琴，是中国历史渊源最为久远且传承持续未断的一种弹拨乐器。古琴艺术梅庵琴派是中国古琴历史长河中最年轻的流派，也是当代最有活力的古琴流派。在长期传承实践中，梅庵琴派形成了自己独有的艺术特点：一是在演奏上吟猱幅度大，重视技巧和节奏，强调音乐的旋律之美；二是融会贯通，广泛吸取民间音乐素材；三是讲究气势和神韵，在传达音韵节奏的同时，注重反映乐曲的精神。

董永传说

国家级非物质文化遗产项目。一个至纯至孝的年轻人，邂逅一位美丽善良的天仙，中国儒家传统的孝道伦理与世俗化的爱情完美结合，历经艰辛最终成就一段世代流传的美好姻缘。传说以民间口头文学形式，演绎出孝心感天、下凡结缘、织锦赎身、满工回家、天地同心、母爱子、子盼母等充满神奇色彩的诱人情节，数千年而不衰，具有鲜明的传奇性特征。丹阳延陵和丹徒槐荫村是《董永传说》的主要流传地之一，它歌颂了中华民族忠孝、纯朴、同情、善良等传统美德，对以玉帝为代表的封建制度和封建伦理道德进行了揭露和鞭挞，寄托了我国劳动人民对纯朴爱情的追求和对美好生活的向往，表达了人民群众的心声。

灯彩（秦淮灯彩）

国家级非物质文化遗产项目。它源于六朝时期，为句容秦淮河一带沿袭至今的传统灯彩制作习俗。灯彩的制作融合了多种艺术门类、多种制作材料和多种工艺技术，不仅汲取了纸扎、绘画、书法、剪纸、刺绣、皮影、编织等艺术之长，而且糅合了现代科技手段，将形、色、声、光、动等新元素融于一体。灯彩造型典雅、色彩明洁、内涵丰富，具有质朴纯美的乡土气息和浓厚鲜明的地方特征。

封缸酒传统酿造技艺

国家级非物质文化遗产项目。它最早文字载于晋代王嘉的《拾遗记》：“云阳出美酒”，早在1700年前三国时期，“云阳美酒”已闻名于世。1910年丹阳黄酒（百花酒）在首届南洋劝业会上获头等奖。丹阳封缸酒制作工序有十七道，酿酒必须放在特定地域环境，主要与水质和环境中的杂菌构成含量以及大米原料有关。主要流程有：糯米→蒸饭→淋饭→加药→拌饭→搭窝→来酿→封缸→榨酒→入坛→成品。当年开封的为普通酒，2-3年开封的为老陈酒，陈年黄酒颜色为琥珀色至褐红色，特点为“鲜、甜、醇、厚”。

扬中箫笛制作技艺

省级非物质文化遗产项目。现今笛是由古时称为“横吹”的管乐发展而来，音域宽广，音色明亮，音质深厚，富有天籁之音。扬中箫笛在造型上，有一种流动的韵律感，加之笛身雕有精美的书法、绘画作品，并配上缠线、配饰等外在装饰，乐器显得非常精致。选材考究，有多个种类，制作工艺精湛，音位准确。扬中著名乐器制作师常敦明制作长3.14米、孔径4.9厘米的巨笛，最低音为C调，每秒振动97.999次，申请了吉尼斯世界纪录。

太平泥叫叫

省级非物质文化遗产项目。源于南朝，至今已有一千多年历史，是镇江华山村特有民俗用品。据说当地老百姓吹了泥叫叫，就会吹走晦气，保佑一生平平安安，“太平泥叫叫”由此而得名。其造型古拙夸张，超越自然界的现实形体，体型虽小。集民间智慧、趣味、内涵于一体。

乱针绣

省级非物质文化遗产项目。民国时创立于丹阳，由我国著名美术家、教育学家吕凤子先生结合中国刺绣与西方油画技艺创新而成。乱针绣以针为笔，以线当色，用绘画的语言表达主题思想，不仅要求作者能用针线来造型，还要能通过针线表达出自己的思想与感情。制作时，一般要刺三层：第一层铺色；第二层做细，即定出整幅画上的基本色调，再刻画形象；第三层进行精细艺术加工，重点刺出线条、光线和色彩的变化，呈现出高度和谐的光感。

宝堰双推车

省级非物质文化遗产项目。是古时宝堰坞村娶亲，迎接新娘、媒人和嫁妆时一个基本仪礼和运输方式。经过长期发展，这种古老的推车迎亲方式被人们加入幽默诙谐的动作，成为一种独特的传统舞蹈节目，由当地人在庙会和庆典中演出。表演内容为迎亲场景，迎亲过程中新郎拉车、新娘坐车、车夫推车，三人一组，俏皮风趣，其特征是“舞不离车，二车紧随”，演员舞步随锣鼓点，前后以串八字跑场，领唱合唱交替进行，节奏明快流畅，气氛欢快热烈。

丹阳九狮舞

省级非物质文化遗产项目。初创于明代，是丹阳后巷东方村特有民间文艺活动，每逢庆典、庙会、新年等重大民俗节日，都可以看到九狮舞的风采。狮子是力量和意志的象征，“九”是中华民族喜闻乐见的吉祥数字，九人九狮共舞，别具一格。九狮舞的表演形式为一人执彩球，九人舞狮，随着“咚锵咚锵咚咚锵”的锣鼓点，执球者口吹哨子，手挥彩球，进、退、盘、逗，引得狮子翻、滚、跳、跃，千姿百态。舞狮队形有狮子抱球、九连环、元宝舞、四角挽结、五瓣棉花桃心、乌龙摆尾六个场次，配以激越鼓点，节奏明快、气势澎湃。

扬州评话

省级非物质文化遗产项目。历史可上溯到明末泰州说书艺人柳敬亭。清代前期，扬州评话在镇江流行。20世纪初，镇江依据水陆要冲优势，成为艺人常年演出大码头。特别是1929年江苏省会迁镇后，扬州评话艺人竞相来镇，多时近百人，城乡各主要书场，日夜两场，久演不衰。“扬州评话”表演形式简便，一般只要一张桌子、一张椅子、一块手帕、一把纸扇、一方醒木即可。在特殊情况下，也可不用道具，演员站着即可表演。“扬州评话”以历史公案小说和民间流传的神怪、市井故事等传统书目为题材，也涉及创新书目，现代书目多数是根据社会热点和大众需要精心改编而成。

扬中河豚食俗

省级非物质文化遗产项目。河豚是江鲜中最具代表性的鱼类之一。四千多年前，我国就对河豚有所认识，战国时的《山海经》中也有对河豚的记载。扬中河豚因肉质鲜嫩肥美，独特的宰杀及烹饪工艺声名远扬。

扬中河豚烹饪，一是选种精巧，讲究时鲜；二是擅长烧焖，“大火烧开、小火焖透、猛火收汁”；三是追求原汁原味，突出“清”“鲜”特色；四是味兼南北，烹饪精湛。

扬中河豚文化经数百年发展，已演绎成为当地一种独特的民俗现象，形成鲜明特色，河豚宴也成为扬中江鲜菜的代表，是我国餐饮文化中的一大瑰宝。

华山庙会

省级非物质文化遗产项目。传说华山庙会源于张王庙，该庙建于南朝梁代，是为纪念因治水而殉职的张渤。

华山村共有五个庙会，分别是正月十五开门集，二月初八香会，三月十五农具集，七月十七农具集，十月十五关门集。各种传统民俗表演节目彩装上演，舞龙灯、荡船湖、打腰鼓、跳马灯等。古遗址中的古树、古井、古庙、古街，更让华山庙会散发出诱人的古朴魅力。

华山庙会具有深厚的地方文化底蕴，有着物流交易、走亲访友和文化娱乐等特征，是华山村每年约定俗成的民间信仰，是镇江集市贸易形式之一，在传统风俗中具有重要影响。

《华山畿》和华山畿的传说

省级非物质文化遗产项目。“华山畿，君既为侬死，独活为准施？欢若见怜时，棺木为侬开”，这是著名的南朝乐府民歌《华山畿》第一首。据《乐府诗集》引《古今乐录》载，南朝宋时南徐有一士人，从华山畿往云阳，恋一客舍中少女，无缘接近，忧郁而死。当柩车经女家门时，牛不肯前，打拍不动。女感其至诚，奔出对棺而歌，棺应声而开，女遂纵身入内，乃将两人合葬。

华山畿传说发生在镇江新区姚桥镇华山村，流传分布于镇江东乡一带，华山村现仍存有“神女冢、玉女祠、奈何桥”等文化遗迹。该传说以诗歌、故事、戏剧等多种艺术形式，体现人民大众聪明才智，表现出极高文化价值。（记者 笪伟）

来源：镇江日报

编辑：万嘉

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