今日镇江讯（全媒体记者 刘寅）近几年，新中式茶酒馆在国内的大城市已经火爆出圈，如今这阵风刮到了古城镇江。据悉，位于镇江市中心经折巷里的“娄巷·waiting”开门迎客已有一月，主打“朝茶晚酒”，是今夏以来，镇江年轻人新晋网红打卡地，给镇江巷子文化增添了一抹亮色。

       “美人赠我锦绣缎，何以报之青玉案。这道‘一茶三喝’的新中式茶饮，创作灵感源于婉约风词牌‘青玉案’，出自东汉末年张衡的《四愁诗》，这首诗表达缠绵悱恻的感情，也可以表达人生的沉浮，就像这一道茶，我们想让客人在中国茶的沉浮里，体验东方美学的含蓄与底蕴。”85后店主小窦说。

“将中国传统的茶文化，通过年轻化的美学方式，让更多年轻人走进茶馆，了解中国茶、体验传统文化，这是我们的初衷”。小窦和她的伙伴们奉茶时，都会附上印有品名、配方的卡片，向客人介绍要从左到右地顺序品尝、以及饮品的设计理念。“一茶三喝”，是他们的核心产品，木质托盘上，三杯茶造型各异，或以中国传统茶器、或以水晶杯等呈现，从第一杯“纯茶”开始，风味层层升华，一脉相承，又别出心裁，高级感瞬间拉满。

“‘青玉案’是以镇江本地金山翠芽为茶底，配以菠萝汁、欧洽达米露、杏仁沫等，酸甜爽口，特别适合夏季饮用”，娄巷品牌经理小叶介绍说，“第一喝，喝的是纯茶，茶原有的味道，金山翠芽也是我们镇江人自己的茶；第二喝，是我们用大米、肉桂等轻发酵的欧洽达米露，与纯茶融合，既有茶香、又有米露的酸甜、肉桂与杏仁的香气；第三喝，是我们用高温萃取机提取的浓缩茶，与米露、菠萝汁，加上冰块，热带水果的酸甜综合了茶里的微苦，不过分甜腻，所有原料讲究源头和纯天然，目的是要符合现在年轻人对健康饮品的需求……”

在苏州读大学的“00后”小王说，“这种新中式茶馆在苏州有很多，这次暑假回来发现镇江也有了，我今天喝的一款‘一茶三喝’，有茶、有咖啡、甚至还有酒，实在是太惊艳了……”

历史悠久的传统茶文化、新中式风格的门店、网红打卡的体验，让年轻人更加快速地了解和接受中式茶饮。“新中式茶酒馆”更是传统中国茶与奶茶、咖啡、酒交汇融合产生的新物种，在镇江的街头巷尾或将成为“网红级”文化新风尚。

视频：胡锦鹏

编辑：黄昕彤

审核：杨佩佩