健康路街道大学山社区:“蒸”情邻里 包子DIY

今日镇江讯(王薷婧 林兰)8月30日是一年一度的中元节,当天下午,京口区健康路街道大学山社区联合中鼎养老日间照料中心,开展“‘蒸’情邻里,包子DIY”活动。

现场,志愿者向大家介绍了中元节的传统,拿出事先准备好的面团,向大家讲述了和面的方法、面团发酵的原理。接着,志愿者取出一把面团,揉成长圆形,接着按比例切成块,分别捏成底厚边薄的饼,在中间放上馅后,拿捏周边的皮绕着馅转,不一会儿的功夫,一个漂亮有型的包子就出来了。活动过程中,老人们互相交流学习,分享经验。两个小时之后,各式各样的包子出锅了,现场被扑鼻的香气围绕。

吃着自己做的包子,老人们十分开心。72岁的居民刘素芳说:“我来自江西,在我们老家传统中,中元节要吃包子,表达子孙昌隆、一生平安的寓意。今天,大家一起包包子、吃包子,感觉又回到了小时候在老家的情景。”80岁的居民赵玉英说:“我小时候很喜欢吃包子,但是现在年纪大了,包不动了。今天和大伙儿一起劳动,感觉特别好,吃得也特别香。”

大学山社区党委书记蒋艳美表示,社区希望在普及传统文化的同时,为居民们提供一个学习新技能、新技巧的平台,拉近邻里关系,倡导健康生活方式。

图片由大学山社区提供。

编辑:黄昕彤

审核:曾海蓉

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