今日镇江讯  今天（7月27日）上午，市粮食局走进金山街道银山门社区，紧紧围绕今年全国食品安全宣传周“尚德守法，食品安全让生活美好”主题，开展了粮食质量安全宣传日暨放心粮油进社区宣传活动。

活动现场通过展板、发放宣传手册、专家咨询等形式，面对面地向社区居民宣传粮食质量安全知识，认真解答社区居民关于粮油食品鉴别问题，宣传放心、健康的粮油消费，培养市民们爱粮节粮的意识和习惯。最后的有奖知识问答形式，市民参与度很高，将活动气氛推向高潮。

针对夏季大米的存储，市粮油质检所高级工程师孙伟表示，夏季属于一年中高温高湿季节，对于大米的储藏环境很有讲究，一定要放在避光避风，阴凉干燥的地方，也可在大米内放入裹有花椒、蒜头的纱包，可延长大米的保质期。

他还表示，辨别大米的新陈程度，除了观看保质期外，米粒的完整程度也是鉴别大米是否是新米的方法。此外，还可看大米是否生虫，有虫的千万别买。在购买大米时，可抓一把米放下，看手上是否有残余糠粉，合格的大米，糠粉很少。（全媒体记者 朱浩）

编辑：缪小兵