今日镇江讯  俗话说：青菜豆腐保平安。时下，越来越多的人喜欢吃的清淡，吃粗粮的市民也越来越多。28日，记者走访市场发现，随着天气转凉，山芋、芋头、南瓜等常见的杂粮开始畅销。

不过，目前市场上的山芋大多来自外地，本地的芋头和南瓜已上市。

山芋一天能批几千斤

28日上午，记者来到镇江农批市场蔬菜区域看到，山芋、南瓜、芋头等已出现在多家摊位上。山芋目前的批发价格每斤在8角到一块五左右，南瓜批发价格在2元左右，芋头批发的只有少数，零售价格在三块五左右。

“这个山芋是才从地里出来两三天，新鲜着呢。”36岁的山东人唐金成告诉记者，其实现在的山芋一年到头都有，山东、安徽、河南、广东等产地不同，但是秋季最多也好吃，品种也很丰富，有白心、红心、西瓜红等品种。品种不同，口感也不同。

唐金成一边将大包的山芋用网袋分装一边介绍说，白心的山芋比较粉，吃起来像板栗的味道；黄心和红心的比较甜。“西瓜红”则是结合这两种，又粉又甜，批发价每斤就要一块五左右。

“最近每天批发几千斤，生意开始上来了。”唐金成表示，天气转凉了，吃山芋的市民多了。还有，本地芋头也开始上市，山芋和芋头一起煮甜汤很好吃。

“我要这个，家里的老人喜欢吃的。”采访中，来买山芋的刘阿姨说，她家里的老人喜欢吃，顺道来批一点，山芋是粗粮吃了对身体好。

刘阿姨还介绍了几种吃法，最简单的就是切成片，烧饭的时候蒸一下。如果不做饭的话，切成片直接放微波炉里转几分钟也可以。

上市芋头烧肉好吃又进补

记者走访我市城区多家菜场看到，本地芋头已少量上市，大多的芋头是来自浙江、安徽等外地，零售价格每斤三块五。

“卖的不错，芋头吃起来又香又粉。”一女摊主告诉记者，现在很多人买回去洗干净直接煮熟了当早餐吃，也有的买回去和荤菜烧的吃，芋头烧肉，正是眼下“当季菜”，好吃又进补。她还说，其实，泰州那边的芋头好吃，但是，进价高，目前批发的少，几乎没有。

“我买回去烧肉吃。”张女士边挑拣边说，要选匀称点的，大小适中的，这样的烧出来好吃。有些小的不好洗，还有些部分烂了而且硬邦邦的。

“番薯芋头糖水是一道有名的甜汤，而且做法简单。”热情的张女士还告诉记者，芋头煮熟了，沾糖吃也是好吃的不得了。但是，患糖尿病的人不能沾糖吃。其次，把山芋、芋头等放一起蒸，吃起来也很健康。

采访中，记者了解到，目前本地的南瓜已大量上市。其中，一款“日本南瓜”外形长的很丑，批发价格在每斤2元。但因其好吃，卖得也不错。（全媒体记者    朱美娜）

编辑：吴悠