母乳是婴儿最理想的天然食品，但随着宝宝一天天长大，仅吃母乳或者婴儿配方奶粉已经无法满足营养需求，所以这段时间，除了原先母乳或婴儿配方奶粉之外，另外还应给予宝宝一些固体实物，这些添加的食物就称为辅食。

首次添加辅食前，一定要给婴儿的健康状况及消化功能做一个简单的评估，在确定婴儿状态良好的情况下，才可以开始添加辅食。添加的辅食必须与宝宝的月龄相适应，过早添加，宝宝会因消化功能尚欠成熟而出现呕吐、腹泻等消化功能紊乱的表现；过晚添加会造成宝宝营养不良，甚至会因此拒吃非乳类的流质食品。

辅食添加相关原则如下：

按照宝宝的营养需求和消化能力逐渐增加食物的种类。开始只能给宝宝吃一种与月龄相宜的辅食，由少到多，尝试约一周左右时间，如果宝宝的消化情况良好，排便正常，再尝试另一种，千万不能在短时间内一下添加好几种。

宝宝在开始添加辅食时，一天一次起，刚开始量不要大，以后逐渐增加。一般从流质食品开始，逐渐至半流质食品，最后发展到固体食物。辅食颗粒开始时要细小，以后逐渐做得粗大，这样有利于促进宝宝牙齿的生长，并锻炼他们的咀嚼、吞咽功能，切忌一味精细。

宝宝吃了新添的食品后，要密切观察其消化情况，如出现呕吐、腹泻，或便里有较多黏液等情况，要立即暂停添加该食品，等宝宝恢复正常后再重新添加别的食品。宝宝稍微长大，消化功能进一步发育后再考虑少量添加。另外需要注意的是，不能长时间给宝宝吃流质或泥状的食品，这样会使宝宝错过发展咀嚼能力的关键期，可能导致宝宝在咀嚼食物方面产生障碍。也不可很快让辅食替代乳类，6个月以内，主要食品应该以母乳或配方奶粉为主，其他食品作为一种补充食品。

给宝宝制作食物时，不要注重营养忽视了口味，这样不仅会影响宝宝的味觉发育，为日后挑食埋下隐患，还可能使宝宝对辅食产生厌恶，影响营养的摄取。给宝宝喂辅食时，首先要营造一个快乐和谐的进食环境，最好选在宝宝心情愉快和清醒的时候喂食。宝宝表示不愿吃时，千万不可强迫喂食。（刘园园 杨泠）

责任编辑：崔骏  郑海仑