今日镇江讯   继1月30日两批“爱心见证团”走进九华锦江国际饭店和金聚楼烤鸭馆的后厨之后，昨天，京晚公益邀请的第三批“爱心见证团”也跟随记者走进香逸渔港的后厨，这次的“爱心见证团”全部由参与捐款的爱心人士组成。

昨天一早，虽然下了一夜的雪已停，但是路上却仍有积雪。也就是这一天，部分已经制作好的“爱心年夜饭”就从“爱心厨房”出发了，带着爱心人士的温暖和爱意温暖这个寒冬。有爱心人士感慨“这一盒盒‘爱心年夜饭’就好比雪中送炭，在这个寒冬里温暖人心”。

和去年相同，今年香逸渔港依然要制作大批量的“爱心年夜饭”。在冷菜厨房里，110份“爱心年夜饭”包装盒排成数列，颇有气势。“这是红烧牛肉，还有刚刚做好的狮子头。”香逸渔港的冷菜师傅向爱心代表细细道来，面对他们的疑问，他都一一细心回答。“所有食材专人采买，专人制作，每一道菜在分装的时候都要过秤。”

“11年来我们都是如此，每一份都是定岗定责，执行到位。”香逸渔港副总经理徐莉说，“淮扬菜厨房负责人烧出热菜，冷菜厨房则是负责冷菜，两边一起分工负责，又快又好，保质保量完成任务。”（全媒体记者 林玲 俞佳融）摄影 俞佳融

编辑：邓宇