今日镇讯  “ 这个前夹肉怎么这么贵，1斤要26.5元，过节前买的时候是20元出头1斤，这才几天，就又涨价了，猪肉价格怎么越来越高？”前日上午，市民邵女士在一家超市猪肉摊位前感叹。

猪肉价格普遍上涨

“近期猪肉价格上涨明显，往年这时候肉价，在节后都是有所回落，而今年是不降反涨。”市民陈女士表示，今年以来感觉猪肉价格就一直在上涨，特别是10月以来猪肉价格上涨比较明显。

在另一家超市猪肉摊位，售出的猪腿肉、全精肉、猪排骨的价格，相比前一段时间，价格都有所上涨。不仅如此，其他肉类产品，猪心、猪腰、猪肝的价格，也全部上涨。超市工作人员直言，现在的猪肉价格是一天一个价，批发价都在涨，往外卖的价格也自然得涨。从该超市的标签牌可以看到，统骨22.5元/斤、前夹肉26.5元/斤、前蹄24.8元/斤、精品五花28.8元/斤，而梅条肉则要34.58元/斤、瘦肉28.9元/斤，另外，猪蹄26.9元/斤，猪腰38.8元/斤、前蹄24.8元/斤、精品五花28.8元/斤。同是在这家超市，节前猪蹄、汤骨肉、仔排肉、肋排肉的零售均价分别为24.8元/斤、17.8元/斤、32.9元/斤、29.5元/斤。

零售价格在涨，批发价在涨，生猪价格也在涨。记者从市养猪行业协会了解到，从今年4月份以来我市的生猪价格持续走高，目前已达到了19元/斤。价格的上涨跟市场上的供求有关，目前生猪市场可供出栏生猪持续减少，在中秋国庆两节过后，尽管消费量明显下降，但猪肉产品却没像正常年份那样有所回落，仍保持高位运行。对于后期猪肉价格趋势，该协会工作人员表示，下行空间较少。

储备生猪供应“两节”

秋冬转季即将来临，尤其是市民腌咸肉的风俗以及元旦、春节“两节”旺季市场启动，生猪消费量在天冷之后越来越大。针对这一消费走势，我市多家规模养殖场正在积极组织生产储备活体，应对后期的鲜肉保供需要。

“我们目前上市供应的生猪，每天10多头，1000多公斤鲜肉，主要供应驻镇高校、政府机关食堂等，还有部分供应公司所设的专卖店。”市养猪行业协会会长马荣坤说，“但我们对后期‘两节’供应，已经做好生产安排和其他准备。”

据介绍，我市相关部门对本地多家养殖企业初步落实了市区“两节”生猪活体供应计划，计划为6000头左右，希玛牧业公司即是其中的一家。“两节”期间，这批生猪将有序投放市区市场，约占到“两节”总供应量的１1/3。至于上市价格，随行就市。

即将到来的春节较常年来得早些，为了保证生产稳定，春节期间供得上新鲜猪肉，希玛牧业公司对场区现场管理十分严格。公司的养殖基地位于丹徒区上党镇丰城村，基本实行封闭管理，20多名员工外出返场，进入场区衣服一律严格消毒，保证生产区域卫生安全。另外，饲料全部经过中温消毒，运输车辆也需消毒方可入内。（全媒体记者 干光磊  胡四荣）

编辑：金凯